Les recettes CHICORÉE LEROUX

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Travers de porc caramélisés à l’infusion de chicorée

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Sauté de lapereau à la chicorée

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Saumon séché aux fines herbes du jardin et à la chicorée

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Poitrine de veau aux oignons glacée à la chicorée

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Filets de soles sautés à la chicorée

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Filets de cabillaud à la chicorée façon côte d’opale

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Potage châtaigne chicorée

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Crumble de légumes du soleil

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Volaille et endives à la chicorée

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Spaghetti sauce chicorée

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Rouget et sa sauce chicorée garnie de ses tomates cerise au basilic

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Parfum de la dame en noir ou rouleaux de veau farcis, nems de légumes avec sa sauce chicorée et son écrasé de pommes de terre

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Recettes - la chicorée, c'est aussi derrière les fourneaux

Vous avez pu tester la chicorée en boisson, mais saviez-vous que la chicorée est aussi bonne à déguster en cuisine ?
Quelle soit préparée en entrée, en plat, en dessert ou en apéritif, elle saura parfaitement ajouter de la rondeur et de l'amertume à toutes vos créations culinaires.

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