Retour à la liste

Chicorées Solubles

Dernière étape de la transformation de la chicorée : la chicorée soluble est la forme la plus pratique à l'emploi. Qu'elle soit nature ou aromatisée, en vrac, en pot ou en format stick individuel, nous sommes capables de vous proposer une multitude de recettes et de conditionnements pour répondre aux besoins des consommateurs de votre marché.

À l’état soluble, la chicorée est idéale pour être intégrée dans vos recettes. Légèrement grillée par la torréfaction, elle apporte des notes brunes et gourmandes avec une pointe d’amertume à tout type de boissons ou préparations culinaires.

Obtenir un renseignement

Domaines d'application

L’utilisation de la chicorée soluble est recommandée dans les produits suivants afin de répondre à des besoins/problématiques spécifiques :

  • Boissons végétales chaudes ou froides : rondeur, stabilité au traitement thermique
  • Applications culinaires : Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie. La chicorée soluble est un exhausteur de goût à l’amertume stable.

Les chicorées solubles hors produits bio sont sources de fibres.

Conditionnement

DDM : 36 mois
PRODUITS : Nature, aromatisée ou en mélange
Conditionnements possibles : En vrac : Big Bags / Sacs | Conditionnements possibles : Pots en verre (100 ou 200g)

L’instant Chicorée,
directement dans votre boîte mail

* champs requis

⚡ Votre navigateur est obsolète ⚡

Mettre à jour mon navigateur
à été ajouté à votre panier