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Cuisine
Notre chicorée est très appréciée dans des applications culinaires.
En cuisine, la chicorée en ingrédient possède plusieurs atouts :
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- Exhausteur de goût : Pour donner un avantage à vos compositions culinaires ou pour créer de nouvelles notes aromatiques, la chicorée donne une légère amertume à vos préparations salées ou sucrées.
- Un colorant unique : En application colorante, la chicorée apporte un large éventail de nuances, de l'Ocre doré au Brun foncé.