Notre chicorée est très appréciée dans des applications culinaires. En cuisine, la chicorée en ingrédient possède plusieurs atouts :

• Exhausteur de goût : Pour donner un avantage à vos compositions culinaires ou pour créer de nouvelles notes aromatiques, la chicorée donne une légère amertume à vos préparations salées ou sucrées.
• Un colorant unique : En application colorante, la chicorée apporte un large éventail de nuances, de l'Ocre doré au Brun foncé.