Madeleines à la chicorée

Étape 1

Mélanger la farine et la levure, tamiser. Y ajouter le sucre, 2 œufs

Bien mélanger le tout pour former un ruban élastique.

Étape 2

Ajouter le dernier œuf, le lait la chicorée.

Mélanger et finir avec le miel, le zeste de citron râpé, le beurre.

Laisser reposer une heure.

Étape 3

Préparer les formes, les remplir et faire cuire au four à 200 °C pendant 10 minutes.