Les recettes CHICORÉE LEROUX

Crêpes chicorée au jambon sauce maroilles

Côtes de porc marinées à la vanille et à la chicorée, purée de patates douces, sauce crème à la chicorée

Carré d’agneau caramélisé à la chicorée et graines de sésame, écrasé de pommes de terre et wok de légumes du soleil

Terrine de foie gras à la chicorée

Tartare de haricots en pannequet de saumon saveur miel-chicorée

Salade de lingots et sorbet à la chicorée

Salade de légumes, macaronis et vinaigrette à la chicorée

Salade de langoustines à la chicorée par Clément Marot

Salade de foies de volaille et lardons et sa sauce vinaigrette

Charlotte aux pointes d’asperges et sa vinaigrette citron-chicorée