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Brownies au chocolat au lait, pépites de chocolat blanc et chicorée

D'origine américaine, le gâteau brownie aurait été inventé par un chef fin 19ème-début 20ème siècle. Une légende raconte que le premier brownie aurait résulté d'un oubli de levure dans la recette d'un gâteau au chocolat réalisée par une américaine. Mais le dessert aurait connu un tel succès qu'il fut adopté! Au cours du 20e siècle, sa popularité a augmenté et traversé les frontières pour séduire de nombreux continents comme l'Europe et même l'Asie. La recette continue d'évoluer, avec et sans glaçage, avec des noix ou des pépites de chocolat, ou même en "brownie sundae" avec de la crème glacée et du chocolat. Découvrez maintenant la version du brownie avec de la chicorée par My Culinary Curriculum!