La rentrée des enfants #1 un bon goûter avec la Chicorée !

Nouveaux cahiers, nouveaux stylos : pas de doute, c’est la rentrée ! Vos chères têtes blondes trainent un peu les pieds à l’idée de retrouver les bancs de l’école ? Le petit dernier trouve les journées un peu trop longues, loin du cocon familial ? Pas de panique ! On vous a concocté une recette de crêpes à la Chicorée pour les réconforter avec un bon goûter !

INGRÉDIENTS

Pour 12 crêpes :

•  250 g de farine fluide
•  4 œufs
•  500 ml de lait
•  5 c. à soupe d’huile
•  1 c. à soupe de Chicorée Liquide

Pour la garniture :

•  3 jus d’orange
•  1 jus de citron
•  1 c. à soupe de Chicorée Liquide
•  75 g de sucre en poudre
•  50 g de beurre

1 – Faites votre pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients.

2 – Faites chauffer un peu d’huile dans une crêpière. Confectionnez les crêpes puis réservez-les au chaud.

3 – Mélangez les jus d’orange et de citron avec la chicorée liquide.

4 – Dans un poêlon, caramélisez le sucre avec le beurre. Déglacez avec le mélange jus de fruits et chicorée liquide.

5 – Nappez les crêpes de cette préparation.

Des crêpes un peu plus brunes, avec un léger et savoureux goût de caramel…Les enfants – et leurs parents ? – seront surpris, et ravis ! Pour que le goûter soit encore plus doux, vous pouvez accompagner cette délicieuse préparation d’un smoothie aux macarons, cacao et chicorée, dont la recette a été concoctée par notre chef Nicolas Pourcheresse !

Cette année, vous allez faire des heureux…