Glace au yaourt à la chicorée et aux cerise

Étape 1

Faire suer les cerises dénoyautées et coupées en 4 dans une casserole avec 4 c à c de sucre de canne, pendant 5 minutes.

Réserver.

Faire bouillir le lait, le sucre et la chicorée.

Une fois refroidi, ajouter les yaourts et 2 c à c de sucre de canne.

Mélanger le tout pour obtenir une préparation lisse.

Verser la préparation dans une sorbetière ou une turbine.

Turbiner au moins pendant 30 minutes.

Ajoutez les cerises.

Mélangez.

Étape 2

Sans sorbetière ou turbine :

Mettez la préparation dans une boite hermétique au congélateur.

Mélangez toutes les heures pendant 4 h.