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Truffes chocolat-café-chicorée
Pour 4 personnes
Cuisson : 10 minutes
Étape 1
La veille, faire fondre le chocolat au bain marie, faire bouillir la creme et rajouter le chocolat fondu. mettre cette ganache au refrigerateur pour le lendemain.
Étape 2
le jour même faire fondre la ganache au bainmarie et rajouter le beurre et la chicoree liquide.
Étape 3
laisser refroidir jusqu’a ce que le mélange durcisse.
Étape 4
Faire des boulettes rouler dans le sucre glace.
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