Preguntas más frecuentes

La cafeína es una sustancia que se encuentra en el café, pero también en el té, el cacao, las nueces de cola, etc. La achicoria es un producto de origen vegetal que no contiene cafeína por naturaleza. Como alternativa al café puro, reduce la cantidad de estimulantes consumidos en comparación con las bebidas que sólo contienen altos niveles de cafeína.

La achicoria es un alimento naturalmente sin gluten, por lo que es adecuada para la dieta sin gluten. Sin embargo, es esencial que te diagnostiquen si crees que eres intolerante o alérgico al gluten. No deberías arriesgarte a privarte de productos con gluten para el resto de tu vida, sin una buena razón.

Utilizada desde la antigüedad por griegos y egipcios por sus beneficios para la salud, la achicoria es una de las pocas bebidas sin cafeína, 100% vegetal y con fibra. Puro, ¡se puede comer a cualquier hora y varias veces al día!

La achicoria procede de la raíz de achicoria. Naturalmente, no contiene cafeína ni otros estimulantes. Por ello, Leroux ofrece una amplia gama de productos elaborados exclusivamente con achicoria sin cafeína.

A menudo, cuando pruebas la achicoria por primera vez, es lo primero que notas: ¡es amarga! Hay muchas ideas preconcebidas sobre este sabor... Entonces, ¿de dónde viene el amargor? ¿Puede reducirse? ¡Te lo contamos todo aquí mismo!

El Cichorium intybus es una planta con flores de la familia de las Asteráceas. Al igual que las margaritas, los dientes de león e incluso las alcachofas. Algunos la llaman achicoria silvestre, otros achicoria amarga. Hay varias variedades de achicoria para que disfrutemos: variedades de hoja, como la escarola o la achicoria, y variedades de raíz. En Chicorée Leroux, sólo utilizamos en nuestras recetas la variedad de achicoria de raíz, también conocida como achicoria industrial o achicoria de bebida.