Preguntas más frecuentes

La cafeína es una sustancia que se encuentra en el café, pero también en el té, el cacao, las nueces de cola, etc. La achicoria es un producto de origen vegetal que no contiene cafeína por naturaleza. Como alternativa al café puro, reduce la cantidad de estimulantes consumidos en comparación con las bebidas que sólo contienen altos niveles de cafeína.

La achicoria es un alimento naturalmente exento de gluten y, por tanto, adecuado para la dieta sin gluten. Sin embargo, es esencial que te diagnostiquen si crees que eres intolerante o alérgico al gluten. No querrás arriesgarte a privarte de productos con gluten de por vida, sin una buena razón.

Utilizada desde la antigüedad por griegos y egipcios por sus beneficios para la salud, la achicoria es una de las pocas bebidas sin cafeína, 100% vegetal y con fibra. Pura, ¡puede consumirse a cualquier hora y varias veces al día!

La achicoria procede de la raíz de achicoria. Naturalmente, no contiene cafeína ni otros estimulantes. Por ello, Leroux ofrece una amplia gama de productos elaborados exclusivamente con achicoria sin cafeína.

Muchas veces, cuando se prueba la achicoria por primera vez, es una observación que puede hacerse: ¡es amarga! Hay muchas ideas preconcebidas sobre este sabor... ¿Pero entonces, de dónde viene esta amargura? ¿Se puede reducir? ¡Te lo decimos aquí!

El Cichorium intybus es una planta con flores de la familia de las Asteráceas. Como la margarita, el diente de león o incluso la alcachofa. Algunos la llaman achicoria silvestre, otros achicoria amarga. Para nuestra gran alegría, existen diversas variedades de achicoria: las que tienen hojas, como la escarola o la achicoria, y las que tienen raíces. En Chicorée Leroux, sólo utilizamos en nuestras recetas la variedad de raíz, también conocida como achicoria industrial o achicoria para bebidas.