Chicorée Leroux trabaja codo con codo con sus socios industriales, que transforman y distribuyen nuestros productos en todo el mundo.
Las propiedades aromáticas, texturizantes y colorantes de la achicoria la convierten en un ingrediente de primera elección para los preparados industriales. Utilizada principalmente en la industria alimentaria, sus virtudes y beneficios para el ser humano interesan ahora al mundo parafarmacéutico.
Los productos deshidratados Chicorée Leroux se elaboran desde las primeras fases de transformación de la achicoria, conservando todos los nutrientes presentes de forma natural en la planta.
Se utilizan en forma de cosetas para la alimentación animal y como harina para productos de panadería, bollería y pastelería.
La achicoria tostada se utiliza principalmente por sus propiedades aromáticas y colorantes. Dominamos los complejos procesos de tostado y trituración para ofrecer a los fabricantes distintas granulometrías y una amplia gama de matices y sabores.
Disponibles con distintos contenidos de materia seca, los productos concentrados aportan color o una nota dulce y auténtica a una amplia gama de preparaciones: bebidas, embutidos, salsas, postres de nata, yogures, etc.
En su estado soluble, la achicoria es ideal para todo tipo de bebidas y muchos postres. Ligeramente dulce, aporta notas marrones y gourmet con un toque de amargor.
Para satisfacer las necesidades del mayor número posible de consumidores y de acuerdo con las tendencias del mercado, Chicorée Leroux ofrece los mismos productos en calidad ecológica certificada.
