Achicorias torrefactas
La achicoria torrefacta destaca principalmente por su interés aromático y colorante. Dominamos los procedimientos complejos de torrefacción y de trituración con el fin de ofrecer a los empresarios diferentes granulometrías y una amplia paleta de matices y de sabores.
Las achicorias torrefactas se caracterizan por notas marrones y sutilmente tostadas. Presentan la ventaja de no tener excitantes, y pueden saborearse a lo largo de todo el día, aprovechando así aromas de un carácter muy singular.
CAMPOS DE APLICACIÓN
Se recomienda el uso de la achicoria torrefacta en granos en los siguientes productos para responder a necesidades/problemáticas específicas:
- Bebidas calientes o frías: redondez, estabilidad en el tratamiento térmico
ENVASADO
DDM : 18 à 36 mois
Granulométrie : Tamisée
Conditionnements possibles : En Vrac : Big Bag / Sacs | Conditionnements possibles : sachet de 90g, 200g, 250g, 500g et 520g
