Taza de achicoria Leroux

Crepes salados de montaña

"A todo el mundo le encantan estas crepes saladas con un relleno muy apetitoso y original: queso reblochon, bacon, cebolla, tomate (que sustituye a la patata para una textura que se deshace en la boca y más ligereza)... Todo acompañado de una ensalada de canónigos de hojas tiernas y sabor delicado". La cocina gourmet de Deldel.