Étape 1
Préparation des cupcakes :
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Éplucher la citrouille. La râper ainsi que la mimolette.
Étape 3
Dans un grand bol, verser la farine, la levure. Mélanger. Ajouter les œufs et mélanger pour que la pâte soit homogène. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau. Verser le reste des ingrédients dans l’ordre : la moutarde, la Chicorée Liquide, la mimolette, la citrouille. Saler et poivrer.
Étape 4
Verser la pâte dans les caissettes en papier. Enfourner 15 minutes. Laisser refroidir.
Étape 5
Préparation du glaçage :
Mélanger le fromage frais avec une pointe de colorant jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. En mélangeant doucement vous obtiendrez des zébrures qui donneront encore un air plus affreux à vos cupcakes.
Étape 6
Remplir la poche à douille. Décorer les cupcakes spécial Halloween en commençant par deux traits au milieu, puis les tours en ondulant. Enfin, remplir les deux parties du cerveau en ondulant.
