Concentrado de achicoria
Descubra el extracto de achicoria concentrada. Con un sabor ligeramente dulce, la achicoria líquida o en pasta, le acompaña en sus bebidas y en todos sus logros culinarios. ¡Su dulce sabor realzará sus platos y pasteles dándoles un sabor único!
Disponibles en diferentes contenidos de materia seca, los productos concentrados colorean naturalmente o añaden una nota dulce y auténtica a numerosas preparaciones: bebidas, embutidos, salsas, cremas postres, yogures...
CAMPOS DE APLICACIÓN
Se recomienda el uso de productos concentrados en los siguientes artículos para responder a necesidades/problemáticas específicas:
- Bebidas vegetales calientes o frías: redondez, estabilidad al tratamiento térmico
- Aplicaciones culinarias: Panadería, pastelería, charcutería. La achicoria concentrada líquida es un potenciador estable del sabor amargo.
ENVASADO
VIDA DE ANAQUEL: 24 meses
PRODUCTOS: Materia seca 45 % /Materia seca 55 % /Materia seca 70 % (Achicoria concentrada en pasta)
ENVASADOS POSIBLES: A granel: Cubitainer (10 L) / Cubo (25 kg) | Posible envase: Botella de 250 ml
CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco y seco (máx. 20°C, 60 % HR), alejado de cualquier fuente de olor y de la luz solar directa. Mantener el envase cerrado cuando no se utilice.
