¿Por qué y cómo beber achicoria por la noche?

¿Por qué beber achicoria por la noche?

1. No contiene cafeína

La cafeína es una sustancia estimulante que se encuentra en el café, el té y el cacao. La achicoria, ya sea la planta o la bebida vegetal que producimos en Leroux, no contiene cafeína ni estimulantes por naturaleza… Lo que la hace ideal antes de acostarse.

Si te gusta tomar una bebida caliente después de cenar, beber achicoria por la noche no te perturbará el sueño ni te mantendrá despierto. Y con su sabor ligeramente caramelizado, proporciona la misma dosis de bienestar que una taza de café o té.

2. Tiene bajo valor energético

Después de una buena comida, puedes disfrutar de la achicoria sin complejos, porque también es baja en calorías. Un tazón de achicoria soluble en 250 ml de agua, por ejemplo, sólo aporta 16 kcal. Lo cual no es mucho, teniendo en cuenta que las necesidades energéticas medias de las mujeres de 18 a 59 años y de los hombres de 18 a 69 años son de entre 2.100 y 2.600 kcal al día, respectivamente. ¹.

Al igual que la fruta, la achicoria soluble natural, líquida, molida y granulada contiene azúcares. Más concretamente, fructosa, glucosa y sacarosa. Pero la gama Leroux no contiene azúcares añadidos.

Bono: la achicoria soluble es rica en fibra

Sí, el pequeño extra es que nuestra achicoria soluble también es rica en fibra. Contiene 9,8 g de fibra por 100 ^kcal2..

Fibra dietética, ya sabes, esos componentes que estimulan la función intestinal y tienen un efecto suave sobre el tránsito (solubles). Debe su riqueza a sus raíces… Las raíces frescas contienen un 80% de inulina, es decir, ^{fibra alimentaria2}. .

Antes de ponerte a cocinar: la achicoria es adecuada para las dietas sin gluten, ya que no contiene gluten por naturaleza. Además, es 100% vegetal y 100% natural.

¿Y cómo lo disfrutas?

Por la noche, la achicoria soluble es ideal. Aquí tienes 2 opciones: puedes mezclarla con agua. Esto es perfecto para hidratar tu cuerpo antes de ese largo periodo de ayuno (en otras palabras, ¡antes de irte a dormir!). La otra opción, para un capricho extra, es mezclar la achicoria con leche. Se trata de una versión ligeramente más calórica, pero si optas por una leche de origen vegetal, como la leche de almendras sin azúcar, por ejemplo, el aporte energético sigue siendo bajo.

Nuestra receta fácil y rápida de achicoria

Vierte en el fondo de tu taza 5 g o 2 cucharaditas grandes de achicoria natural, o orgánica natural. Lo ideal es calentar 250 ml de agua en un hervidor y verterlos en la taza. Remueve y disfruta.

Además: para esas calurosas tardes de verano, puedes disfrutar de esta versión de la achicoria… agitada. Sólo tienes que mezclar 2 cucharadas grandes de achicoria instantánea natural, 250 ml de agua fresca y 3 ó 4 cubitos de hielo en una coctelera.

Nuestra receta gourmet

Calienta 250 ml de leche de almendras en un cazo. Mientras tanto, vierte 5 g o 2 cucharaditas grandes de achicoria instantánea natural en el fondo de una taza grande. Cuando la leche empiece a hervir, viértela sobre la achicoria, remueve y añade una pizca de canela. Disfrútalo enseguida.

^{1Datos de}la ANSES
^2Todala información que necesitas sobre las fibras de achicoria: https: //www.leroux.com/riche-en-fibres/