Desayuno: ideas naturales y sin gluten

Para algunas personas -¡y muchos de nosotros aquí! – el desayuno es la comida más importante del día. Ya te hemos hablado de desayunos peruanos, polacos, rusos… Esta vez, como cada vez son más los franceses que siguen dietas sin gluten [ya sea por razones médicas, por intolerancia o para cuidarse], ¡hemos decidido presentarte una selección de ideas de recetas naturales sin gluten! ¡Todos los ingredientes que necesitas para una comida ligera y energética!

¡Fruta para la energía!

En primer lugar, ¡no hay nada como la buena fruta para llenar tus niveles de vitaminas, antioxidantes y demás! Piensa en fruta de temporada: cítricos, manzanas, peras… ¡Es fresca, 100% natural y buena para nosotros! Si tienes un poco de tiempo libre, ¿por qué no preparas un delicioso batido de pera y plátano con achicoria ? Es suave, cremoso y ¡sin gluten garantizado!

Un poco de almidón

Para pasar el día, necesitamos algo contundente. Te proponemos una receta de bowl cake equilibrada, rica en fibra y proteínas. Para una versión sin gluten, basta con sustituir los copos de avena por cereales sin gluten, como el trigo sarraceno o el mijo. Y para los amantes del pan con mermelada, hemos seleccionado una deliciosa receta de pan con sabor a achicoria.

¡Y una bebida caliente!

Para una bebida caliente, te sugerimos obviamente una achicoria caliente, preparada en agua hirviendo. Así limitarás la ingesta de cafeína, que a veces puede ser agresiva por la mañana. Y para que tu desayuno sea perfecto, tómate tu tiempo… ¡Siéntate, disfruta y será un gran día!