Alimentos que debes evitar por la noche si quieres dormir bien: nuestros 10 mejores

Cena… ¡para que (por fin) puedas llevar una dieta equilibrada!

Según el Programa Nacional de Salud y Nutrición francés, la cena es la comida que ayuda a reequilibrar el aporte nutricional del día*. Sí, porque se supone que todas nuestras comidas y alimentos nos aportan hidratos de carbono, lípidos, proteínas y otros macronutrientes, vitaminas y minerales. Para saber más, debes saber que la ANSES* presenta regularmente sus recomendaciones sobre la supuesta ingesta de nuestros alimentos. Así que si, al final del día, te das cuenta de que has olvidado una ración de verdura para la fibra o un chorrito de aceite de oliva para la grasa, ¡ahora es el momento de compensarlo! Pero no de cualquier manera, por supuesto: todo es cuestión de diversificación alimentaria y de una dieta equilibrada entre las comidas.

Es más, hay algunos alimentos que debes evitar por la noche… ¡o que no debes abusar! Por ejemplo, alimentos que no son fácilmente digeribles, que tardan más en digerirse y/o cuyos componentes son asimilados más lentamente por el organismo. Al fin y al cabo, un cuerpo en proceso de digestión es un cuerpo ocupado que no puede descansar. Puede descansar, pero entre calambres, espasmos, gases y otras acideces, no es el descanso reparador que nuestro cuerpo agradece. Además, por la noche gastamos menos energía. Así que, aunque aprecia los alimentos muy energéticos por la mañana o en el desayuno, deben evitarse por la noche.

10 alimentos que debes evitar por la noche

1. Embutidos

Salchichas secas, rillettes de cerdo, lardons, patés: deliciosos, estamos de acuerdo. ¡Pero algunas carnes cocinadas también pueden ser saladas*! Así que comerlas por la tarde aumenta el riesgo de levantarse para rehidratarse durante la noche.

2. Comida frita (demasiado grasa / demasiado salada)

Las patatas fritas, los donuts y otros alimentos fritos tienen un alto contenido en grasa… que el cuerpo asimila con dificultad. Así que el cuerpo está trabajando, no descansando.

3. Alimentos con demasiado azúcar

Al igual que los platos demasiado salados o demasiado grasos, los platos «demasiado» dulces son difíciles de digerir. Y exigen que nuestro cuerpo trabaje, no que descanse.

4. Carne roja

La carne roja es rica en proteínas. Y las proteínas tardan mucho en digerirse porque tardan mucho en asimilarse. Además, nos dan energía cuando menos la necesitamos. Mejor comerla a la hora de comer.

5. Quesos

Terminar una comida con un trozo de queso es un verdadero placer… ¡Pero no siempre para nuestro organismo! Por su composición y proceso de fabricación, algunos quesos pueden ser ricos en grasas, que, como hemos visto, son difíciles de asimilar.

6. Pan blanco

El pan blanco es rico en hidratos de carbono (y tiene un alto índice glucémico): nos da energía (rápidamente)… Pero realmente no lo necesitamos por la noche.

7. Pulsos

Las habas, las judías blancas, los garbanzos… son todos alimentos ricos en fibra y proteínas. Pero también contienen lo que se conoce como factores antinutricionales, es decir, sustancias que impiden que nuestro organismo aproveche al máximo estos nutrientes y dificultan la digestión de las proteínas*.

8. Guindillas y platos picantes

El chile y la comida picante tienden a elevar nuestra temperatura corporal. Sin embargo, para entrar en estado de sueño, nuestro cuerpo necesita bajar su temperatura. Además, este tipo de alimentación puede provocar inflamación estomacal, acidez y reflujo ácido, que perturban el sueño.

9. Cafeína

No es ningún secreto que la cafeína tiene un efecto estimulante*, y por eso la buscamos. Por supuesto, los efectos del consumo de cafeína sobre la calidad del sueño dependen del consumidor (edad, sexo, condición física, etc.). Como norma general, la ANSES recomienda que las mujeres embarazadas, los niños y adolescentes, y las personas sensibles a los efectos de la cafeína, vigilen más su consumo de cafeína. Por la noche, antes de acostarte, opta por infusiones o achicoria… dos bebidas sin cafeína.

10. Alcohol

Aunque todos sabemos que el abuso del alcohol no es bueno para la salud, también tiende a alterar el sueño. Así que evítalo por la noche*.
En resumen, en la cena evitamos las comidas copiosas y los alimentos demasiado grasos, salados o dulces. Entonces, ¿qué debemos comer? Pescado magro, por ejemplo, verduras verdes, infusiones y otras bebidas calientes sin cafeína… ¡Elige alimentos ligeros, fáciles de digerir y sabrosos! Y no olvides darte un capricho.

^*PNNS, Plan National Nutrition Santé, Un día puntuado por las comidas.
^*AgenciaNacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y Salud Ocupacional, ANSES
^{*Contenido de}sal (cloruro sódico) en los alimentos, incluidos los embutidos: https: //ciqual.anses.fr/
^*Datos de Aprifel
*La ^cafeínay la salud, ANSES
*El abuso del alcohol ^espeligroso para tu salud. Bebe con moderación.