Nuestras mejores ideas para tentempiés rápidos y sabrosos

¿Necesitas una idea para un tentempié rápido?

Olvídate del tradicional pastel de yogur (delicioso pero un poco clásico). Te proponemos 5 deliciosas recetas de «pasteles» de chocolate, batidos y sorbetes de frutas para que encuentres LA gran idea para una merienda rápida y casera que hará las delicias de los niños.

1.galletas de chocolate y achicoria

Prepáralo con antelación. 15 minutos de preparación por 10 a 15 minutos de cocción como máximo. Para 8 a 12 galletas, según el tamaño, necesitarás :

– 250 g de harina
– 1 sobre de levadura
– 125 g de azúcar en polvo
– 125 g de mantequilla
– 1 huevo
– 1 cucharadita de achicoria líquida
– 250 g de trocitos de chocolate (con leche o negro)
– 2 cucharaditas de miel

Para prepararlo: derrite la mantequilla al baño maría. Mezcla la mantequilla y el huevo, luego añade el azúcar, la miel, la harina y la levadura en polvo. Mezcla bien. Por último, añade las pepitas de chocolate. Forma bolas de 4 a 5 cm de diámetro con la masa entre los dedos y aplástalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea a 180°C de 10 a 15 minutos como máximo.

2. Sorbete vegano de frutos rojos

Prepáralo (y disfrútalo) en el último minuto: 5 minutos de preparación como máximo. Sólo necesitas una batidora. Para los ingredientes, necesitarás :

– 100 g de frutos rojos congelados (por persona aprox.)
– 1 cucharada de azúcar glas
– 2 ó 3 cucharadas de leche de coco

Pon los ingredientes en el bol de tu batidora y bátelos. ¡No puede ser más fácil! ¿El pequeño truco extra? Puedes hacer este sorbete con la fruta que prefieras: frambuesas, moras, cerezas, plátanos, o mezclar varias. Del mismo modo, puedes utilizar bolsas de fruta congelada o congelar fruta fresca (con al menos 24 horas de antelación).

3. Batido de temporada

Para preparar en el último momento. Tiempo de preparación: 5 minutos como máximo. Una vez más, todo lo que necesitas es una batidora.

¿Nuestra receta para una persona? Licúa ½ kiwi, ½ plátano, los gajos de una naranja y 1 cucharada de sirope de arce. Añade leche de coco si es necesario. Disfrútalo en un vaso alto con unos cubitos de hielo.

¿No te gusta esta receta? No pasa nada. Todo lo que necesitas para hacer un buen batido es :

– una o más frutas: plátano, melocotón, albaricoque, manzana, aguacate, etc.

Si la fruta que has elegido no es cremosa (como un plátano o un aguacate, por ejemplo), añade algo para hacerla más cremosa: leche vegetal, yogur o leche de coco.

– Una ralladura de fruta ácida como limón, kiwi, frambuesa, etc.
– Un edulcorante: miel, sirope de arce o de ágave, otra baya o fruta seca
– Un poco de agua y/o cubitos de hielo si el resultado no es tan líquido como te gustaría
– Cualquier otro elemento que encaje en tu batido gourmet: hojas de espinacas o col rizada, jengibre, semillas de chía, etc.

Al fin y al cabo, el ingrediente principal de esta receta es tu creatividad.

4. Bolas energéticas con frutos secos

Prepara en 5 minutos de 6 a 8 bolas energéticas. Para los ingredientes, necesitas

– un puñado de dátiles deshuesados
– un puñado de frutos secos variados (anacardos, avellanas, etc.)
– unos cuantos albaricoques secos u otros frutos secos (pasas, higos, arándanos)
– coco rallado

Mezcla los frutos secos. Coge un puñadito y forma bolas con la mano. A continuación, pásalas por el coco rallado. Disfrútalas con la punta de los dedos. Las bolas energéticas son pequeños tentempiés hechos principalmente de frutos secos. Puedes prepararlas según tus gustos y deseos, ¡y también según lo que tengas en el armario!

5. Tarta de plátano y chocolate

Prepáralo justo a tiempo para un mug cake. Sólo necesitas una taza. El principio del mug cake consiste en montar, mezclar y cocinar todos los ingredientes en la misma taza (o mug), en el microondas. Muy sencillo. Así que empieza por colocar :

– 1 huevo
– 4 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de nata líquida

Remueve una vez con un tenedor o una cuchara pequeña de madera. A continuación, añade

– 1 plátano machacado
– 8 cucharadas de harina
– 1 cucharadita de levadura
– trocitos de chocolate
– 30 g de mantequilla derretida

Remueve de nuevo y cuece en el microondas durante 1 m 40. Tu cremoso mug cake se hinchará ante tus ojos.

Aquí tienes una idea para preparar una merienda rápida… ¡con los niños! Al fin y al cabo, estas recetas son tan sencillas que toda la familia puede participar. Y ése es el ingrediente secreto de una merienda estupenda.