Un ingrediente natural, local y versátil

Cultivada y procesada en el norte de Francia, la achicoria de Leroux destaca por su autenticidad y riqueza natural. Rica en fibra e inulina, aporta un perfil nutricional y sensorial original a tus recetas, al tiempo que se inscribe en un enfoque responsable y local.

Achicoria, un ingrediente único para tus bebidas

Tres formas que se adaptan a tus necesidades

Tanto si buscas redondez, fuerza o dulzor, cada forma de achicoria revela características aromáticas distintas:

  • Grano tostado: infusión intensa, notas tostadas y caramelizadas.
  • Soluble: sabor práctico y equilibrado.
  • Concentrado líquido: aroma potente y homogeneidad perfecta.

Rico potencial aromático

Según la matriz y la dosificación, la achicoria revela una amplia gama de sabores: tostado, caramelizado, ligeramente amargo, con un toque de dulzor natural.
Se mezcla fácilmente en infusiones, mezclas solubles o bebidas lácteas.

Aplicaciones en el sector de las bebidas

  • Infusiones de hierbas o gourmet

  • Bebidas funcionales ricas en fibra

  • Mezclas de café y achicoria o cereales y achicoria

  • Café con leche o bebidas vegetales aromatizadas

Una alternativa natural y sostenible

La achicoria de Leroux combina el placer del sabor con el valor nutritivo, al tiempo que ayuda a reducir el azúcar añadido gracias a sus azúcares naturales.

¿Quieres saber más?

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