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La chicorée, un ingrédient unique pour vos formulations

Chez Leroux, nous transformons la racine de chicorée pour en faire un ingrédient d’exception, aux multiples bénéfices nutritionnels et fonctionnels. Grâce à ses propriétés naturelles – richesse en fibres, absence de caféine, pouvoir colorant ou sucrant, notes grillées et toastées – la chicorée s’intègre parfaitement dans de nombreuses applications agroalimentaires et nutraceutiques.

Notre valeur ajoutée

« De la racine au produit, un engagement à chaque étape. ».

Une maîtrise totale de la filière : de la culture de la racine jusqu’au produit fini. Cette approche intégrée nous permet de garantir une qualité constante, tout en respectant les exigences d’un marché en quête de transparence et de naturalité.

Nous proposons des solutions clean label, formulées avec soin pour répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui : des produits simples, sans additifs superflus, élaborés à partir d’ingrédients naturels.

L’intégralité de notre production est réalisée en France, dans nos propres sites, avec une traçabilité complète à chaque étape. Cet ancrage local est le reflet de notre volonté de préserver un savoir-faire historique tout en répondant aux enjeux actuels de qualité, de durabilité et de confiance.

Accompagnement sur-mesure pour vos projets.

Nous vous proposons des solutions sur-mesure, adaptées à vos besoins spécifiques : poudre, liquide, concentré, grains… Notre gamme d’ingrédients s’ajuste à vos applications, quel que soit votre secteur.

Au-delà de l’ingrédient, notre équipe R&D vous accompagne à chaque étape de développement : formulation, essais industriels, adaptation technique ou encore support réglementaire. Nous mettons notre savoir-faire au service de votre innovation, pour faire de chaque projet une réussite, en alliant performance, qualité et réactivité.

Contact

Nos clients industriels utilisent notre chicorée dans

Les boissons chaudes ou froides

Les applications culinaires

La boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

L'alimentation animale

Découvrez notre catalogue ingrédients

Nos certifications et labellisations

Bio : Certains de nos produits sont certifiés et issus d’une agriculture biologique.

Kasher : Certains de nos produits sont certifiés Kasher.

FSSC22000 : Nous assurons la sécurité alimentaire de nos produits.

GMP+ : Nous assurons la sécurité sanitaire de nos produits à destination des animaux à toutes les étapes de la chaine de production.

PME+ : Nous sommes labellisés PME+. Ce label récompense les entreprises mettant en place des actions communautaires dans un objectif de transition écologique.

Clean Label : Nous assurons que nos produits se distinguent par leur composition simple, naturelle et transparente.

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